Химия, физика микробиология молока и молочных продуктов технология

Химия, физика микробиология молока и молочных продуктов технология (мороженное, детское питание, лактоза)

Года: 1971 - 2010
Авторы: Арсенева Бабко Банникова Бергілевич Касянчук Охрименко Горбатова Салата Богатова Догарева Бредихин Крус twirpx/
Жанр: Научно-технический, справочники,
Издательство: разные
Язык: Русский
Формат: DjVu, PDF, DOC, TIFF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 2000
Описание: Большая подборка книг по химии, физике микробиологии молока и молочных продуктов на примере мороженного детского питания и др.

Примеры страниц

Список книг
Kodeks alimentarius - Кодекс алиментариус - Молоко и молочные продукты - 2007.pdf
The effects of different cations on the physicochemical characteristics of casein micelles 2004.pdf
Аналитический обзор производства молока и молочных продуктов - 2009.tif
Арсенева Т.П. - Справочник технолога молочного производства технологии и рецептуры - 2002.djvu
Бабко О.М. - Молочні вироби нові технології добірка описів до патентів - 2003.tif
Банникова Л.А. и др. - Микробиологические основы молочного производства - 1987.djvu
Бергілевич О.М., Касянчук В.В., Салата В.З. - Мікробіологія молока - 2010.tif
Богатова О.В., Догарева Н.Г. -Химия и физика молока - 2003.pdf
Богданова Е.А., Хандак Р.А., Зобкова З.С. - Технология цельномолочных продуктов - 1989.djvu
Богданова Е.А. - Производства цельномолочных продуктов - 1982.djvu
Бредихин С.А., Космодемянскиы Ю.В., Юрин В.Н. - Технология и техника переработки молока - 2003.pdf
Буянова И.В. - Технология цельномолочных продуктов - 2004.doc
Васильев Д.А. - Курс лекций по микробиологии молока и молокопродуктов - 2001.doc
Голубева Л.В., Чекулаева Л.В., Полянский К.К. - Хранимоспособность молочных консервов - 1999.doc
Горбатова К.К. - Химия и физика молока - 2004.pdf
Горбатова К.К. Химия и физика молока - 1993.djvu
Дымар О.В., Чаевскиы С.И. - Производство казеина основы теории и практики - 2007.doc
Еремина И.А. - Микробиология молока и молочных продуктов учебник - 2004.doc
Инихов Г.С., Брио Н.П. - Методы анализа молока и молочных продуктов - 1971.djvu
Ковалев Ю.Н. - От амфоры до тетрапака - 1989.djvu
Косоы В.Д., Дунченко Н.И., Егорова А.В. - Инженерная реология молока - 2008.pdf
Красникова Л.В., Гускова П.И. - Микробиология молока и молочных продуктов - 2006.pdf
Крус Г.Н., Тиняков В.Г., Фофанов Ю.Ф. - Технология молока и обоработки - 1986.djvu
Крус Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина Е.В., Карпычев С.В. - Технология молока - 2006.djvu
Крусь Г.Н. и др. - Методы исследования молока и молочных продуктов - 2000.djvu
Кузнецов В.В., Липатов Н.Н. - Справочник технолога молочного производства - 2005.pdf
Лекции - Технология молока.doc
Маршал Р.Т., Гофф Г.Д., Гартел Р.У. - Мороженое и замороженные дисерты - 2005.pdf
Милиця Т.О., Бабко О.М., Силенок А.М. - Терміни та умови зберігання молока - 2006.tif
Напиток сывороточный Прохлада - ТУ-49-484-78.doc
Нормативи молоко и молочные продукти - 2003.tif
Национальные стандарты. Указатель в 3-х томах. 2009
Остроумова Т.А. - Химия и физика молока - 2004.doc
Охрименко О.В., Горбатова К.К. - Лабораторный практикум по химии и физике молока - 2005.pdf
Приказ 1025 - Нормы расхода и потерь сырья при производстве - 1987.pdf
Просеков А.Ю., Юрева С.Ю. - Технология молочных продуктов детского питания - 2005.doc
Сергеева И.Ю. - Технологии продуктов питания из сыря животного происхождения - 2008.doc
Синелников Б.М., Храмцов А.Г. и_др. - Лактоза и ее производные - 2007.pdf
Степаненко П.П. - Микробиология молока и молочных продуктов - 1999.pdf
Степанова Л.И. - Справочник технолога молочного производства - 1999.djvu
Твердохлеб Г.В., Диланян З.Х. - Технология молока и молочных продуктов - 1991.djvu
Тетра-пак - Технология производства молока.doc
Тетра-пак - Технология производства молочных продуктов.djvu
Тетра-пак Справочник технологии молока и молочных продуктов.tif
Технология пищевых продуктов Учебник 2008.djvu
Тихомирова Н.А. - Технология и организация производства молока - 2007.djvu
Храмцов А.Г. Нестеренко П.Г. Безотходная технология в молочной промышленности - 1989.djvu
Чекулаева Л.В. - Технология продуктов консервирования молока - 20088.pdf
Чекулаева Л.В., Голубева Л.В. - Технология консервирования молока
Шалапугина Е.П., Матвиевскиы В.Я. - Лабораторный практикум по технологии молока - 2008.pdf
Шалыгина А.М., Калинина Л.В. - Обшая технология молока и молочных продуктов - 2004.djvu
Шарыкина Т.В., Толкунова Н.Н. - Технология продуктов детского питания - 2003.pdf

Доп. информация: Подборка свежей литературы о технологии молока и некоторых молочных продуктов.
подборка собиралась исключительно для личных/учебных целей.
перезалит 13-03-2011. Исправлены имена файлов.