Казмерчук Людмила - Моя работа - моя любовь. Книга десертов

Моя работа - моя любовь. Книга десертов

Год издания: 2018
Автор: Казмерчук Людмила
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Киев
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 170
Описание: Людмила Казмерчук - автор десертов, которые моментально становятся легендами Киева, будь то сладости Пассажа или кондитерской Honey.
Идею книги Людмила вынашивала несколько лет, после чего собрала под одной обложкой 35 своих любимых рецептов: пирогов, эклеров, круассанов, панеттоне и многого другого. Каждый из них проработан на профессиональной кухне и многократно повторен дома, к радости главных ценителей - родных и близких.
Рецепты изложены с профессиональной точностью и в то же время доступно, наглядно.
'Когда вы беретесь готовить десерты, вас на каждом шагу могут поджидать сюрпризы. То тесто не поднимается, то белки опадают, то в пропорциях ошиблись… Предостеречь от всех неожиданностей я вас, сожалению, не могу - тут просто нужен опыт. У меня, честно говоря, некоторые новые вещи тоже не всегда получались с первого раза. Но кое в чем совершенно незачем изобретать велосипед. Я уверена, у вас все получится!'

Примеры страниц

Оглавление

Опубликовано группой