Серия Кулинарное открытие - 22 книги

Детокс-рецепты. Полная перезагрузка за 21 день

Год издания: 2019
Автор: Ольга Землякова
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-095985-3
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 131
Описание: Что вы представляете, когда слышите слово детокс? Наверное, страшную пищевую аскезу, исключительно зеленые смузи и пятилитровую банку воды в день. Именно тогда ваш организм очистится от всего токсичного и вредного. И - это абсолютно ошибочное мнение. Детокс - целая система, направленная на оздоровление организма, в которую совсем не входит голодание и скудный рацион. Морковный крем-суп, салат с шампиньонами, брокколи с песто и даже настоящий мармелад - вот что ждет вас при прохождении детокс-курса.

Примеры страниц

Светлый день. Пасхальные рецепты для уютного семейного праздника

Год издания: 2019
Автор: Дарья Близнюк
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-91994-9
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 115
Описание: Сделайте свои пасхальный стол по-настоящему волшебным! Украсьте его нежнейшей медовой пасхой (или ореховой?), шоколадным куличом, воздушной бриошью и другими невероятными лакомствами!
А вашим помощником и вдохновителем станет Дарья Близнюк (@zhabcka), умелый кулинар, фуд-блогер и замечательный фотограф.

Примеры страниц

45 оттенков зеленого. Здоровые рецепты и красивые блюда. Для вегетарианцев и не только

Год издания: 2019
Автор: Аля Самохина
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-092514-8
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 131
Описание: Быть вегетарианцем - значит быть в тренде. Миллионы людей во всем мире выбирают кокосовое молоко вместо коровьего, бургер из киноа предпочитают стейку и начинают бодрое утро с бокала смузи из киви и авокадо. Хочешь быть красивым, здоровым и энергичным - присоединяйся! Мастер-шеф веганских кафе и ресторанов, автор бестселлера Переходи на зеленый Аля Самохина рассказывает о том, в каких продуктах вегетарианцу найти протеин, коллаген, железо и витамины, и предлагает рецепты вкусных и очень привлекательных блюд. Приготовьте их и выложите фото в Инстаграм - тысячи лайков гарантированы.

Примеры страниц

Аюрведа. Вкусный путь к здоровью

Год издания: 2019
Автор: Мария Невельсон
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-095910-5
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 135
Описание: Как вы чувствуете себя в течение года? Как и многие из нас, осенью вы наверняка ощущаете упадок энергии, из последних сил переживаете зиму, по весне хватаете простуду и надеетесь хотя бы летом пожить счастливо и беззаботно. Почему так происходит? Возможно, в вашем организме нарушен баланс, и ему нужно другое питание. Но как понять, что нужно именно вам? Аюрведа ответит на этот вопрос. Каждой конституции тела для гармонии нужна разная пища, и то, что подходит одному человеку, может не подойти другому. С помощью этой книги вы сможете понять, чего не хватает вашему организму, и восполнить эту нехватку с помощью еды и специй. При этом здесь вы не найдете редких ингредиентов, сомнительных сочетаний и сложных инструкций. Все доступно, просто и очень вкусно.

Примеры страниц

Слоеное счастье. Кексы, брауни, рулеты, торты и чизкейки в полосочку

Год издания: 2019
Автор: Ильзира Карагузина
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-097468-9
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 123
Описание: Шоколадная полоса в вашей жизни сменится на сливочную, а потом на вишневую, и наступит счастье. Жизнь преображается по мановению кулинарного венчика. Добавьте щепотку любви, присыпьте теплыми воспоминаниями. Следуя рецептам феи-кондитера Ильзиры Карагузиной, вы научитесь кондитерским чудесам. Торт с профитролями или медовик с апельсиновым кремом, птичье молоко с клубникой и чизкейк с инжиром, яблочный пирог с крем-брюле и ангельский рулет с малиновым кремом - звучит соблазнительно. Сладости из книги Слоеное счастье сделают каждый день чуточку волшебным.

Примеры страниц

Секреты шеф-поваров

Год издания: 2019
Автор: Алексей Онегин
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-091513-2
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 179
Описание: Сегодня шеф-повара модных ресторанов стали чем-то вроде новых рок-звезд. Они успешны и креативны, глядят на нас с телеэкранов и обложек журналов, небрежно демонстрируя виртуозные приемы кулинарного искусства. Встать вровень с ними, богами кулинарии, - задача в принципе вполне реальная. Можно окончить приличную кулинарную школу, потратить несколько лет на стажировки в фешенебельных ресторанах - и вы получите полное право говорить, что умеете готовить не хуже заправского шефа. Но этот путь подходит далеко не всем.
Вместо этого популярный фуд-блогер Алексей Онегин предлагает вам свою новую книгу. В ней он раскрывает секреты, которыми поделились с ним профессиональные шефы. Вы не только найдете здесь оригинальные рецепты, но и сможете взять на вооружение некоторые навыки, технологии и приемы, позволяющие готовить быстрее, вкуснее и с меньшими усилиями. Все техники сопровождаются очень понятными фотографиями. Книга полезна всем, кто хочет совершенствовать свои кулинарные умения и даже создавать собственные уникальные рецепты.

Примеры страниц

Король эклеров

Год издания: 2019
Автор: Саба Джанджгава
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-92013-6
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 111
Описание: Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера Мандарин - Утиный паштет? Король эклеров угощает!

Примеры страниц

Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современности

Год издания: 2019
Автор: Гузель Магдиева
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-088831-3
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 194
Описание: Стиль Жизель не спутать ни с чем. Ее десерты - настоящее произведение искусства. Смотришь на них, и возникает миллион вопросов: как так? разве такое возможно? а это вообще съедобно? Ответы под обложкой!

Примеры страниц

Овощи - это новое мясо

Год издания: 2018
Автор: Михаил Лукашонок, Максим Марусенков
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-093567-3
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 147
Описание: Русская диета - здоровая и вкусная! Капуста с лисичками, полбяная каша с облепихой и корнеплодами, патиссоны с белыми грибами, щавелевое мороженое и тыквенные блины - в этой книге собраны современные полезные блюда, приготовленные исключительно из местных овощей и трав. Ведь пастернак и брюква - такие же старожилы русского огорода, как тыква и репа. Вы по-новому взглянете на русский огород и нашу гастрономию в целом. Увлекательные биографии огородных растений от историка русской кухни окончательно убеждают в разнообразии родного постного и праздничного стола. Ваши друзья будут без ума от пуховых морковных котлет и жареных баклажанов с тушенкой из бычьих хвостов.

Примеры страниц

Вкусный год. Чудесные пироги, десерты и закуски с вареньями и маринадами

Год издания: 2018
Автор: Наталья Оконешникова
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-099060-3
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русски