Кулинарная школа Лагутиных - Лагутина Л.А., Лагутина С.В.

Блины и оладьи

Год издания: 2006
Автор: Лагутина Л.А., Лагутина С.В.
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Ростов н/Д.: Феникс
ISBN: 5-222-08564-3
Серия: Кулинарная школа Лагутиных
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 224
Описание: Думаем, мы не будем оригинальны, если скажем, что для того, чтобы пообедать - нужно что-то приготовить. Процесс этот, порой долгий и утомительный, является неизбежным. Здесь есть два варианта: либо вы готовите блюда с большими временными затратами, либо - блюда быстрого приготовления.
Для последних - совет: выберите время, возьмите кулинарную книгу и сделайте закладки на тех блюдах, которые готовятся быстро. Тогда вы хотя бы не будете тратить время на поиск рецептов, но не забывайте о горячем питании.
В сборнике предложены разнообразные рецепты приготовления домашних блинов, блинцов, блинчиков, блинниц, а также блинчатых пирогов, тортов и пирожков (фаршированных блинчиков). Если приготовление блинов окажется для вас сложным - приготовьте оладьи, рецепты которых также есть в отдельных разделах издания. Ну, и, наконец, творожники, сырники и пончики - простые, заварные, печеные, жареные, отварные.
Предназначена для массового читателя.

Примеры страниц

Каши.

Год издания: 2006
Автор: Лагутина Л., Лагутина С.
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Ростов н/Д.: Феникс
ISBN: 5-222-08407-8
Серия: Кулинарная школа Лагутиных
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 224
Описание: Ни в одной из национальных кухонь народов мира нет такого разнообразия каш, как в русской. Испокон веков каша на Руси была, да и в современной кулинарии является одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. 'Праматерью хлеба', 'матерью нашей' - так почтительно называют кашу в старинных русских пословицах и поговорках.
В рецептах этого сборника хозяйки узнают как правильно и вкусно приготовить пловы и каши из самых разных, в том числе домашнего приготовления, круп 'на пропасть ладов' как в будни, так и в праздники. Кроме того, в издании предложены хозяйкам рецепты приготовления разнообразных кашиц, крупеников и других блюд из круп.

Примеры страниц