Серия книг Canadian Living - Test Kitchen/Тест кухня-(Sweet & Simple; Complete Chicken Cookbook; Make it Chocolate! The Ultimate Cookbook / Сладкая и простая; Полная куриная поваренная книга; Сделай шоколад!; Основная кулин[2015-2016.

Серия книг Canadian Living / Канадская жизньприложение к журналу Canadian Living viewtopic.php?t=3636063
Canadian Living: The Ultimate Cookbook /
Канадская жизнь: Основная кулинарная книга

Год издания: 2015
Автор: Canadian Living, Test Kitchen / Тест кухня, Канадская жизнь
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Juniper Publishing
ISBN: 978-1-988002-09-5
Серия: Серия книг 'Canadian Living'
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 450
Описание: To celebrate 40 years of culinary creativity and recipe precision, the Canadian Living Test Kitchen have brought together 300+ of their must-have, must-cook recipes. From appetizers to desserts-and everything in between-this is the ultimate Canadian Living cookbook, celebrating the modern, fresh and healthy way Canadians like to eat.
In this book, you will find 300+ recipes for dishes of all kinds, from appetizers to desserts; helpful resource section, with lists of substitutions, temperature and doneness charts, and cooking reference information; 100+ colour photographs; helpful cooking, shopping and preparing tips scattered throughout; complete index that groups all recipes into helpful categories, search by type of recipe (such as soup or frittata), ingredient (such as turkey or cherries) or recipe name and full nutrient analysis of each recipe.
Chapters include:
* Appetizers, Dips and Spreads
* Soups
* Salads
* Side Dishes
* Poultry Mains
* Beef & Lamb Mains
* Pork Mains
* Fish & Seafood Mains
* Pasta, Noodles and Dumplings
* Eggs & Breakfast
* Quick Breads
* Yeast Breads
* Sauces & Preserves
* Pies & Tarts
* Cakes
* Desserts

Чтобы отпраздновать 40-летие кулинарного творчества и точности рецептов, Canadian Living Test Kitchen собрала 300+ своих обязательных рецептов. От закусок до десертов - и все, что находится между ними, - это последняя канадская живая кулинарная книга, которая празднует современный, свежий и здоровый способ канадцев любить поесть.
В этой книге вы найдете более 300 рецептов блюд всех видов, от закусок до десертов; полезный раздел ресурсов, списки перестановок, диаграммы температуры и плотности, и справочную информацию для приготовления пищи; 100+ цветных фотографий; полезные приготовления пищи, покупки и подготовка советов, разбросанных по всему миру; полный индекс, который группирует все рецепты в полезные категории, поиск по типу рецепта (например, суп или фриттата), ингредиент (например, индейка или вишня) или название рецепта и полный анализ питательных веществ по каждому рецепту.
Главы включают:
* Закуски, дипы и спреды
* Супы
* Салаты
* Гарнир
* Птицеводство
* Сеть говядины и баранины
* Свиные сети
* Рыба и морепродукты
* Паста, лапша и пельмени
* Яйца и завтрак
* Быстрые хлебцы
* Хлебные дрожжи
* Соусы и консервы
* Торты и пироги
* Торты
* Десерты

Примеры страниц

Оглавление

Другие книги серии 'Canadian Living

Canadian Living: Make it Chocolate! - Канадская жизнь: сделай шоколад!
Canadian Living: Make it Chocolate! /
Канадская жизнь: сделай шоколад!

Год издания: 2016
Автор: Canadian Living, Test Kitchen / Тест кухня, Канадская жизнь
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Juniper Publishing
ISBN: 978-1-988002-47-7
Серия: Серия книг 'Canadian Living'
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 164
Описание: Chocolate captivates the imagination like no other ingredient. And no matter what you’re craving - something gooey, creamy, crunchy, chewy, melty, crumbly, chilly or cakey - chocolate satisfies your tastebuds and your soul like nothing else can. The food experts in The Canadian Living Test Kitchen have pored over the thousands of chocolate recipes in their vault to create this best-of-the-best 100 recipes collection. They’ve also shared tips and tricks that make cooking with chocolate easy and enjoyable.
The best part is that every recipe in this book offers the Canadian Living Tested-Till-Perfect guarantee. Our Test Kitchen has tasted, tested and perfected them all so that every decadent dish you make at home will be a luscious success.

Шоколад очаровывает воображение, как никакой другой ингредиент. И независимо от того, что вы жаждете - что-то липкое, сливочное, хрустящее, жевательное, мелкое, рассыпчатое, холодное или сладкое - шоколад удовлетворяет ваши вкусовые рецепты и вашу душу, как ничто другое. Эксперты по еде в The Canadian Living Test Kitchen побаловали тысячи рецептов шоколада в своем хранилище, чтобы создать эту самую лучшую в своем классе 100 рецептов. Они также делились советами и трюками, которые делают приготовление с шоколадом легким и приятным.
Самое приятное то, что каждый рецепт в этой книге предлагает гарантию Canadian Living Tested-Till-Perfect. Наша тестовая кухня вкусила, тестировала и улучшала их все, чтобы каждое декадентское блюдо, которое вы делали дома, было бы сочным успехом.

Примеры страниц

Оглавление

Canadian Living: Complete Chicken Cookbook - Канадская жизнь: полная куриная поваренная книга
Canadian Living: Complete Chicken Cookbook /
Канадская жизнь: полная куриная поваренная книга

Год издания: 2015
Автор: Test Kitchen, Canadian Living / Тест кухня, Канадская жизнь
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Juniper Publishing
ISBN: 978-1-988002-08-8
Серия: Серия книг 'Canadian Living'
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 307
Описание: Canadian Living readers always ask for fresh dinner ideas, and chicken is usually what's on the menu. So the Canadian Living Test Kitchen has gone through hundreds of their Tested-Till-Perfect recipes and brought together more than 180 of their favourite dishes that feature this versatile meat.
The book is organized in easy-to-use chapters around the part you want to use-such as breasts, thighs, cutlets, drumsticks, ground meat or the whole bird. You'll find simple weeknight meals (pan-fried or baked chicken, and simple stews, stir-fries and one-dish dinners), weekend treats (wings for game night, tasty burgers and easy stuffed chicken breasts) and entertaining mains (rotisserie and roasted whole chickens, Cornish game hens, and exotic stews and tagines). Canada's foremost food experts also give you helpful advice on buying, preparing and cooking chicken so that every dish you make turns out perfectly.
You'll even learn some foolproof techniques for tasks that seem (but aren't) difficult, such as cutting up a whole chicken (you can do it!). And with the Canadian Living Tested-Till-Perfect guarantee, you'll be confidently creating classic chicken dinners your whole family will love. Chapters Include: * Chicken breasts * Chicken thighs and legs * Chicken drumsticks, wings and pieces * Cutlets, tenders and ground chicken * Whole chickens

Читатели 'Канадской жизни' всегда просят свежие идеи обеда, а курица обычно находится в меню. Итак, канадская Living Test Kitchen прошла сотни своих рецептов Tested-Till-Perfect и собрала более 180 своих любимых блюд, в которых представлено это универсальное мясо.
Книга организована в виде простых в использовании разделов вокруг той части, которую вы хотите использовать, например, груди, бедра, котлеты, голени, молотое мясо или целая птица. Вы найдете простые однодневные блюда (жареная или запеченная курица, простые рагу, жареный картофель и обеды с одним блюдом), праздничные дни (крылья для ночного пати, вкусные гамбургеры и легкие фаршированные куриные грудки) и развлекательные сети (гриль и жареные целые цыплята, корнишон-куры и экзотические рагу и таджины). Ведущие эксперты Канады по пищевым продуктам также дают вам полезные советы по покупке, подготовке и приготовлению курятины, так что каждое блюдо, которое вы делаете, получается отлично.
Вы даже научитесь использовать некоторые надежные методы для задач, которые кажутся (но не являются) трудными, например, вырезать целую курицу (вы можете это сделать!). И с гарантией Canadian Living Tested-Till-Perfect, вы будете уверенно создавать классические куриные обеды, которые ваша семья будет любить. Главы включают: * куриные грудки; * куриные бедра и ноги; * куриные ножки, крылья и кусочки; * котлеты, тендеры и цыпленок; * целые цыпл