Написать в
WhatsApp
Написать в
Telegram

Серия Cooks Illustrated - Americas Test Kitchen / Американская тест-кухня - Cooks Illustrated Baking Book / Иллюстрированная книга выпечки

К сравнению
В избранное
Артикул:9079229
Электронное_издание_(на_диске)
Серия Cooks Illustrated - Americas Test Kitchen / Американская тест-кухня - Cooks Illustrated Baking Book / Иллюстрированная книга выпечки
Тип упаковки
Вес
Формат
Количество CD
Дополнительные услуги:
В наличии
240
11
Доставка по России
On-line оплата
Система скидок
Возврат товара
Всегда на связи
Описание
Характеристики
Отзывы
Cook's Illustrated Baking Book
Иллюстрированная книга выпечки

Год издания: 2018
Автор: Коллектив авторов America's Test Kitchen / Американская тест - кухня
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: America's Test Kitchen
ISBN: 1945256818; 9781945256813
Серия: Cook's Illustrated
Язык: Английский
Формат: EPUB
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Интерактивное оглавление: Нет
Количество страниц: 518
Описание: Now you can find it all at your fingertips-450+ definitive recipes for all your favorite cookies, cakes, pies, tarts, breads, pizza, and more, along with kitchen-tested techniques that will transform your baking. Recipes range from easy (drop cookies and no-knead bread) to more ambitious (authentic croissants and dacquoise) and our trademark expertise shines through each one. Discover why spreading the dough and then sprinkling the berries leads to better Blueberry Scones, why cubed versus shredded extra-sharp cheddar cheese makes all the difference in our irresistible Cheese Bread, how we found three ways to squeeze more lemon flavor into our Lemon Bundt Cake, and how to keep the best Buttermilk Waffles your family will ever taste warm and crispy.
An illustrated Baking Basics chapter at the front of the book provides information on key ingredients and equipment and lays the groundwork for a lifetime of baking success. A shopping guide at the back recommends favorite go-to brands. These recipes represent all the wisdom of the bakers that came before us as well as all we've learned through literally thousands of trial-and-error sessions in our kitchens.

Теперь вы можете найти все в ваших рецептах - 450 + окончательные рецепты для всех ваших любимых печенья, пирожных, тартов, пирогов, хлеба, пиццы и т. Д., А также проверенные на кухне методы, которые преобразуют вашу выпечку. Рецепты варьируются от легкого (печенья с капюшоном и хлеба без замеса) до более амбициозных (настоящих круассанов и даквоиз), и наши знания в области товарного знака пронизывают каждый из них. Узнайте, почему распространение теста, а затем опрыскивание ягод приводит к улучшению Blueberry Scones, почему кубированный и измельченный экстра-острый сыр чеддер делает все различие в нашем непреодолимом сыром Хлеб, как мы нашли три способа сжать больше лимонного аромата в наш торт лимонного бонда , и как сохранить лучшие пасхальные вафли, ваша семья будет когда-либо на вкус теплой и хрустящей.
В иллюстрированной главе 'Основы выпечки' в начале книги вы найдете информацию о ключевых ингредиентах и оборудовании и заложите основу для целой жизни успеха выпечки. Торговый гид по спине рекомендует любимые бренды. Эти рецепты представляют всю мудрость пекарей, которые были перед нами, а также все, что мы узнали, буквально тысячи пробных ошибок на наших кухнях.

Примеры страниц

Оглавление

Характеристики
Тип упаковки
Вес
Формат
Количество CD
Год
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Похожие товары
Электронное_издание_(на_диске)
Электронное_издание_(на_диске)
Шварц Евгений - Произведения для взрослых
Шварц Евгений - Произведения для взрослых
4.8
Отзывов ещё нет
240
В наличии
Электронное_издание_(на_диске)
Шагинян Мариэтта - Собрание сочинений в 6 томах
Шагинян Мариэтта - Собрание сочинений в 6 томах
4.3
Отзывов ещё нет
240
В наличии
Электронное_издание_(на_диске)
Ерофеев Венедикт Васильевич - 12 книг
Ерофеев Венедикт Васильевич - 12 книг
4.8
Отзывов ещё нет
240
В наличии
Электронное_издание_(на_диске)
Максимов В.Е. - Собрание сочинений в 8 томах
Максимов В.Е. - Собрание сочинений в 8 томах
4.3
Отзывов ещё нет
240
В наличии
Электронное_издание_(на_диске)
Электронное_издание_(на_диске)
Достоевскiй Ѳ.М. / Достоевский Ф.М. - Дневникъ писателя / Дневник писателя
C этим товаром также покупают
Электронное_издание_(на_диске)
Stefano Raffaele - Loving Dead / Любовь мертвых
Stefano Raffaele - Loving Dead / Любовь мертвых
4.5
Отзывов ещё нет
240
В наличии
Электронное_издание_(на_диске)
Antony Johnston, Sam Hart / Энтони Джонстон, Сэм Харт - Coldest City / Самый Холодный Город
Электронное_издание_(на_диске)
Неведомая Русь - Пересвет А. - Русские - не славяне?
Неведомая Русь - Пересвет А. - Русские - не славяне?
4.1
Отзывов ещё нет
240
В наличии
Электронное_издание_(на_диске)
Энциклопедия Интерьеров
Энциклопедия Интерьеров
4.2
Отзывов ещё нет
250
В наличии
Электронное_издание_(на_диске)
Лиза. Красота + здоровье / Лиза. Всё о красоте и здоровье
Лиза. Красота + здоровье / Лиза. Всё о красоте и здоровье
4.7
Отзывов ещё нет
240
В наличии