Описание
Характеристики
Отзывы
Формула Еды / E Numbers: An Edible Adventure (3 серии)
Год выпуска: 2010
Страна: Великобритания
Жанр: Документальный
Продолжительность: 50 минут каждая серия
Перевод: Профессиональный (одноголосый)
Русские субтитры: нет
Режиссер: Toni Williamson, Sean Smith
Описание: Зайдите в любой супермаркет - половина продуктов содержит добавки, они обязательный компонент многих популярных продуктов. Латинская буква 'Е' с числами обозначает самые разные пищевые добавки. Так что же это за вещества и стоит ли их бояться? А вдруг эти 'Е' приносят нам больше пользы, чем вреда? Эта передача исследует некоторые 'Е' добавки, способы их получения и влияние их на организм.
Список раздаваемых серий:
1. Красители
Добавок серии 'Е' насчитывается больше трёхсот, в этой серии рассматриваются красители (Е100). 42 красителя используют в различных пищевых продуктах среди них: E141 - окрашивает продукты в зелёный цвет, E150D - придаёт солениям аппетитный вид, а Е129 делает мармелад таким сказачно-малиновым.
2. Консерванты
Когда вы делаете покупки в супермаркете, то рассчитываете, что всё купленное будет вкусной и здоровой пищей, без плесени и микробов, но так бывает не всегда, особенно когда эти продукты пролежали на полках длительное время. Приготовление замороженных вяленых или консервированных продуктов дело сложное, в борьбе с бактериями помогают 38 соответствующих 'Е' консервантов. Так что же они из себя представляют и как действуют, и лучше употреблять продукты с ними, или без них?
3. Cтабилизаторы, эмульгаторы, загустители, подсластители
21 век это не только супермашины и электроника, высокие технологии проникли во все сферы жизни. Относится это и к еде, которую мы покупаем в магазинах. Мы рассчитываем, что все будет сохраняться в течении нескольких месяцев, а то и лет. И при этом желательно чтобы продукт не менял своих свойств и был низкокалорийным. Для этого приходится обращаться к науке и применять химические вещества, в частности - стабилизаторы (Е415, Е471, Е401, Е410), эмульгаторы (Е400), загустители (Е407) и подсластители. Вас это, возможно, не обрадует, но без них ваша еда буквально развалится.
Доп. информация:
Качество: SATRip
Формат: MKV
Видео кодек: H.264
Аудио кодек: Vorbis
Видео: x264,704x432, 1.630, 2100 Kbps, 25fps
Аудио: Vorbis, Q=6, 48 KHz, 2ch
24.03.12 - обновлена, добавлена тртья серия
Год выпуска: 2010
Страна: Великобритания
Жанр: Документальный
Продолжительность: 50 минут каждая серия
Перевод: Профессиональный (одноголосый)
Русские субтитры: нет
Режиссер: Toni Williamson, Sean Smith
Описание: Зайдите в любой супермаркет - половина продуктов содержит добавки, они обязательный компонент многих популярных продуктов. Латинская буква 'Е' с числами обозначает самые разные пищевые добавки. Так что же это за вещества и стоит ли их бояться? А вдруг эти 'Е' приносят нам больше пользы, чем вреда? Эта передача исследует некоторые 'Е' добавки, способы их получения и влияние их на организм.
Список раздаваемых серий:
1. Красители
Добавок серии 'Е' насчитывается больше трёхсот, в этой серии рассматриваются красители (Е100). 42 красителя используют в различных пищевых продуктах среди них: E141 - окрашивает продукты в зелёный цвет, E150D - придаёт солениям аппетитный вид, а Е129 делает мармелад таким сказачно-малиновым.
2. Консерванты
Когда вы делаете покупки в супермаркете, то рассчитываете, что всё купленное будет вкусной и здоровой пищей, без плесени и микробов, но так бывает не всегда, особенно когда эти продукты пролежали на полках длительное время. Приготовление замороженных вяленых или консервированных продуктов дело сложное, в борьбе с бактериями помогают 38 соответствующих 'Е' консервантов. Так что же они из себя представляют и как действуют, и лучше употреблять продукты с ними, или без них?
3. Cтабилизаторы, эмульгаторы, загустители, подсластители
21 век это не только супермашины и электроника, высокие технологии проникли во все сферы жизни. Относится это и к еде, которую мы покупаем в магазинах. Мы рассчитываем, что все будет сохраняться в течении нескольких месяцев, а то и лет. И при этом желательно чтобы продукт не менял своих свойств и был низкокалорийным. Для этого приходится обращаться к науке и применять химические вещества, в частности - стабилизаторы (Е415, Е471, Е401, Е410), эмульгаторы (Е400), загустители (Е407) и подсластители. Вас это, возможно, не обрадует, но без них ваша еда буквально развалится.
Доп. информация:
Качество: SATRip
Формат: MKV
Видео кодек: H.264
Аудио кодек: Vorbis
Видео: x264,704x432, 1.630, 2100 Kbps, 25fps
Аудио: Vorbis, Q=6, 48 KHz, 2ch
24.03.12 - обновлена, добавлена тртья серия
Характеристики
Вес
0.12 кг
Формат
(ВИДЕО)
Год
2010
Тип упаковки
Пластиковый бокс
Количество DVD
1
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
.png)
