Готовим хлеб с Полом Голливудом / Paul Hollywoods bread

Готовим хлеб с Полом Голливудом / Paul Hollywood's bread

Дата/Год выпуска: 2013Страна: Великобритания (ВВС2)Жанр: ТВ-шоу, кулинария, обучающийПродолжительность: ~00:30:00 (1 серия)Перевод: Профессиональный (двухголосый закадровый)Русские субтитры: нетОригинальная аудиодорожка: нетРежиссер: Пол Голливуд /Paul HollywoodТелеканал: ТелекафеОписание: Что может быть лучше запаха свежеиспеченного хлеба? И, конечно, собственноручно испеченный хлеб ни за что не сравнится с покупным даже самым вкусным багетом или лавашем. Потомственный пекарь Пол Голливуд поделится своим опытом и покажет как готовят хлеб в самых разных уголках мира... Конечно, среди нескольких десятков вида хлеба, будет рецепт и из России! И мы будем готовить свой собственный хлеб!Доп. информация: Запись с канала 'Телекафе'. Релиз мой.Сэмпл: yadi.sk/i/fHOdGFLWh6Pxh
с субтитрами - //viewtopic.php?t=5011630
качество: TVRip
формат: AVI
Видео: 1795 Кbps, 704х432 (1.630), 25.000 fps, MPEG-4 Visual (XviD)(Advanced Simple@L5)(BVOP)
Аудио: 128 Kbps,48.0 KHz, 2 сhannels, MPEG Audio (MP3) (Version 1)(Layer 3)(Joint stereo/MS Stereo)

Список серий

01. Classic Bread
Классический английский хлеб (булка): булка для пикника с жареными овощами,хлеб из ржаной и овсяной муки, хлеб к чаю (солодовый хлеб) : пуддинг из солодого хлеба, бараньи стейки на 'подносе' (на крестьянском хлебе)

02. Flat Bread
Ливанский 'Маниш' (Ближневосточные лепешки) с травами и кунжутом и 'баба гануш' (готовые баклажаны, смешанные с приправами) , кипрская пита с начинкой , мексиканская тортилья, 'башня из тортильи': куриное мясо, гуакамоле, соус сальса .

03. Continental Breads
Французский багет, чиабатта, бискотти, пицца, немецкий крендель.

04.Sourdough Breads
Классический хлеб из 'кислого' теста, Фугас (Fougasse) по французски с маслинами, салат 'Нисуаз',хлеб к чаю с белым шоколадом и ягодами , летний пуддинг с ягодами, бублики 'Бейгл' .

05. Soda Bread
Хлеб на пищевой соде.
Ирландский содовый хлеб.
Завтрак: яйца бенидикт на пышке с голландским соусом
Ланч: паштет из копченого лосося на пивном хлебе
Ужин: английское рагу с сырной булочкой

06. Enriched Breads
Сдобный хлеб.
Сицилийский сладкий хлеб с лимоном и апельсином , Британский пирог 'Ларди' , булочки 'дениш' из слоёного теста , корона из бриошей с начинкой из моцареллы , пармской ветчины и пармезана.